午餐食譜	113學年度 第1 學期 2025 年 01 月 15 日

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◎日期：2011-05 　 　 ◎食譜設計者：吉元 日期 星期 主食 菜色 水果 營養成分 備註 照片 檢驗合格證明 2011-05-02 1 香Q白飯 三杯豆腐 蔥花蛋 雙色薯球 青菜 綠豆湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)1.7 油脂(份)3.1 熱量大卡714 2011-05-03 2 燕麥飯 碳烤雞翅 木瓜肉絲 滷味拼盤 青菜 客家米粉湯 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2 油脂(份)2.8 熱量大卡710 2011-05-04 3 三色炒飯 瓜仔雞丁 和風煮 營養海帶 青菜 青菜蛋花湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.2 油脂(份)3 熱量大卡703 2011-05-05 4 香Q白飯 糖醋排骨 花生小魚 佛跳牆 青菜 冬瓜大骨湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.1 油脂(份)3 熱量大卡714 2011-05-06 5 地瓜飯 檸檬雞丁 福菜蒸肉 芙蓉蒸蛋 青菜 味噌湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.5 油脂(份)2.7 水果(份)1 熱量大卡762 2011-05-09 1 素肉鬆拌飯 茶葉蛋 金針豆腐堡 腰果冬瓜 青菜 仙草奶茶 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2 油脂(份)2.8 熱量大卡708 2011-05-10 2 香Q白飯 香酥魚 蘿蔔燒肉 豆皮高麗 青菜 薑絲海芽湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)2.1 油脂(份)3 熱量大卡723 2011-05-11 3 義大利麵 巴比Q雞腿 敏豆甜條 奶皇包 青菜 玉米濃湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)1.5 油脂(份)2.8 熱量大卡703 2011-05-12 4 五穀飯 紅燒豬排 雙色花椰 蒜苗香腸 青菜 鮮筍湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.0 油脂(份)2.9 熱量大卡708 2011-05-13 5 香Q白飯 椰香咖哩雞 起司炒蛋 踏雪尋梅 青菜 黃瓜大骨湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)2.0 油脂(份)2.8 水果(份)1 熱量大卡779 2011-05-16 1 香Q白飯 塔香豆包 茄汁炒蛋 木須扁蒲 青菜 紅豆米苔目 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.1 蔬菜(份)2 油脂(份)2.8 熱量大卡701 2011-05-17 2 麥片Q飯 燒烤雞排 椒鹽豆腐 洋芋肉絲 青菜 菇菇蔬菜湯 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.5 油脂(份)2.8 熱量大卡705 2011-05-18 3 海苔肉鬆飯 醬燒豬排 芋香白菜 紅燒福州丸 青菜 酸辣湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量大卡710 2011-05-19 4 香Q白飯 檸檬雞翅 香城肉燥 油悶桂筍 青菜 冬瓜魚丸湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2 油脂(份)2.8 熱量大卡704 2011-05-20 5 燕麥飯 黑胡椒豬柳 玉米三色 芝麻麵腸 青菜 香菇蘿蔔湯 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2 油脂(份)2.9 水果(份)1 熱量大卡782 2011-05-23 1 香Q白飯 咖哩杏鮑 日式茶碗蒸 紅燒雙結 青菜 黑糖豆花 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2 油脂(份)2.7 熱量大卡705 2011-05-24 2 紫米飯 蔥燒排骨丁 筍香麵輪 翡翠絲瓜 青菜 酸菜豬血湯 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.2 油脂(份)2.8 熱量大卡715 2011-05-25 3 什錦炒麵 勁辣雞腿堡 子薑肉絲 銀絲卷 青菜 芹香蘿蔔湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)1.5 油脂(份)3 熱量大卡712 2011-05-26 4 地瓜飯 花生燒肉 酸甜蝦捲 鮮菇黃瓜 青菜 紫菜蛋花湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.1 油脂(份)2.9 熱量大卡717 2011-05-27 5 香Q白飯 醬燒雞翅 麻婆豆腐 紅娘炒蛋 青菜 榨菜肉絲湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2 油脂(份)2.8 水果(份)1 熱量大卡764 2011-05-30 1 糙米飯 酸心素肚 洋蔥炒蛋 蔬菜粉絲 青菜 檸檬愛玉 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2 油脂(份)2.8 熱量大卡701 2011-05-31 2 香Q白飯 養生香菇雞 蜜汁豆干 毛豆三色 青菜 昆布肉片湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.5 油脂(份)2.8 熱量大卡711 ◎食譜設計者：松晟 日期 星期 主食 菜色 水果 營養成分 備註 照片 檢驗合格證明 2011-05-02 1 五穀飯 香滷豆包 蕃茄炒蛋 滷味雙拼 蔬菜 雙色蘿蔔湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.8 油脂(份)2.5 熱量大卡716 2011-05-03 2 香Q白飯 五香扣肉 客家小炒 螞蟻上樹 蔬菜 海帶蛋花湯 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)1.8 油脂(份)2.6 熱量大卡706 2011-05-04 3 香Q白飯 蒜香滷雞腿 菜頭雙燴 府城滷蛋 蔬菜 玉米濃湯 五穀根莖(份)5.6 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.6 熱量大卡724 2011-05-05 4 香Q白飯 橙汁排骨酥 麻婆豆腐 鮮豆炒素肉 蔬菜 仙草蜜 五穀根莖(份)5.6 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.6 油脂(份)2.6 熱量大卡742.5 2011-05-06 5 香Q白飯 黑胡椒里肌排 梅干肉燥 黃瓜百頁 冬瓜蛤蠣湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.4 熱量大卡716 2011-05-09 1 健康飯 什錦鮮菇 紅娘炒蛋 咖哩洋芋 蔬菜 金針菇羹湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.5 油脂(份)2.4 熱量大卡733 2011-05-10 2 烏龍麵 鐵板燒豬柳 八寶肉醬 蛋酥白菜滷 蔬菜 玉米塊排骨湯 五穀根莖(份)5.7 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.3 熱量大卡725 2011-05-11 3 肉絲炒飯 檸檬烤翅 芝麻黑干 義大利肉醬 蔬菜 酸菜鴨肉湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.8 油脂(份)2.6 熱量大卡720.5 2011-05-12 4 香Q白飯 三杯雞肉 蕃茄炒蛋 桂竹筍 蔬菜 綠豆薏仁 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.4 熱量大卡723 2011-05-13 5 香Q白飯 蜜汁軟骨排 白玉貢丸 瓜子肉燥 蔬菜 昆布排骨湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)1.6 油脂(份)2.3 熱量大卡716.5 2011-05-16 1 香Q白飯 塔香素肉 芹菜干片 客家炒蛋 蔬菜 香菇麵線湯 五穀根莖(份)5.7 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.5 熱量大卡734 2011-05-17 2 香Q白飯 南洋咖哩雞 蔬菜麵筋 扁豆素雞 蔬菜 海帶蛋花羹 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)1.6 油脂(份)2.3 熱量大卡708.5 2011-05-18 3 香Q白飯 蒜香滷雞排 拌炒三絲 桂冠包子 蔬菜 玉米塊排骨湯 五穀根莖(份)5.6 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.2 熱量大卡728.5 2011-05-19 4 香Q白飯 五香扣肉 紅燒洋芋 鐵板豆腐 蔬菜 仙草奶凍 五穀根莖(份)5.8 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)1.8 油脂(份)2.2 熱量大卡730 2011-05-20 5 香Q白飯 芝麻里肌排 梅干肉燥 什錦細粉 蔬菜 蘿蔔排骨湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.3 熱量大卡733.5 2011-05-23 1 薏仁飯 CAS滷蛋 麻婆豆腐 香菇豆薯 蔬菜 味噌昆布湯 五穀根莖(份)5.7 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)1.6 油脂(份)2.5 熱量大卡731.5 2011-05-24 2 香Q白飯 橙汁排骨酥 蕃茄炒蛋 蜜汁干丁土豆 蔬菜 冬瓜蛤蠣湯 五穀根莖(份)5.7 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.2 熱量大卡728 2011-05-25 3 香Q白飯 黑胡椒排骨 酸心百頁 滿漢香腸 蔬菜 酸辣濃湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.4 熱量大卡723.5 2011-05-26 4 香Q白飯 洋蔥肉柳 紅絲炒蛋 菜頭雙燴 蔬菜 檸檬愛玉 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.3 熱量大卡719.5 2011-05-27 5 香Q白飯 卡拉雞排 瓜仔肉 蛋酥白菜滷 蔬菜 大頭菜排骨湯 五穀根莖(份)5.7 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)1.6 油脂(份)2.5 熱量大卡724 2011-05-30 1 紫米飯 蕃茄百頁 干丁小炒 三色玉米蛋 蔬菜 香菇麵線 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.2 熱量大卡714 2011-05-31 2 香Q白飯 茄汁肉丁 咖哩肉丁 客家燜筍 蔬菜 芹香貢丸湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.3 熱量大卡719