午餐食譜	113學年度 第1 學期 2025 年 01 月 16 日

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◎日期：2011-09 　 　 ◎食譜設計者：吉元 日期 星期 主食 菜色 水果 營養成分 備註 照片 檢驗合格證明 2011-09-01 4 燕麥飯 咖哩雞丁 硬乾燒肉 花椰雙色 青菜 黃瓜大骨湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)1.8 油脂(份)3 熱量大卡707 2011-09-02 5 香Q白飯 燒烤雞翅 梅乾肉燥 日式蒸蛋 青菜 和風味噌湯 五穀根莖(份)4.9 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)1.3 油脂(份)3 水果(份)1 熱量大卡756 2011-09-05 1 五穀飯 紅燒素肚 紅娘炒蛋 豆瓣桂竹筍 青菜 綠豆湯 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2.4 油脂(份)2.8 熱量大卡705 2011-09-06 2 香Q白飯 古早味焢肉 腰果冬瓜 蒜苗香腸 青菜 香菇雞湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2 油脂(份)2.9 熱量大卡708 2011-09-07 3 義大利麵 巴比Q雞腿 銀芽肉絲 鮮肉包 青菜 玉米粒蛋花湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)1.5 油脂(份)2.8 熱量大卡718 2011-09-08 4 香Q白飯 五味肉片 金華百花蛋 絲瓜粉絲 青菜 味噌湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.8 油脂(份)3 熱量大卡708 2011-09-09 5 地瓜飯 香滷雞排 蒜香四季豆 俯成肉燥 青菜 黃瓜大骨湯 五穀根莖(份)5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2 油脂(份)2.9 水果(份)1 熱量大卡761 2011-09-13 2 香Q白飯 三杯腿丁 麻婆豆腐 紅燒海結 青菜 菇菇蔬菜湯 五穀根莖(份)5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2 油脂(份)3 熱量大卡705 2011-09-14 3 揚州炒飯 起司豬排 珍珠肉燥 手工鬆餅 青菜 酸辣湯 五穀根莖(份)5.6 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1 油脂(份)3.1 熱量大卡733 2011-09-15 4 薏仁飯 蠔油雞腿 冬瓜燒肉 客家筍干 青菜 芹香貢丸湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2 油脂(份)3 熱量大卡713 2011-09-16 5 海苔肉鬆飯 古早味肉排 鮮菇燴雞絲 日式蒸蛋 青菜 冬菜油腐湯 五穀根莖(份)5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)1.8 油脂(份)2.8 水果(份)1 熱量大卡751 2011-09-19 1 香Q白飯 咖哩杏鮑 蕃茄炒蛋 木須高麗 青菜 愛玉QQ湯 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2.1 油脂(份)2.9 熱量大卡702 2011-09-20 2 麥片QQ飯 黑胡椒豬柳 阿婆滷蛋 黃瓜肉片 青菜 香菇肉羹湯 五穀根莖(份)5 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2 油脂(份)3 熱量大卡713 2011-09-21 3 什錦炒麵 起司雞柳 瓜仔肉 奶皇包 青菜 鮮筍湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.6 油脂(份)3.2 熱量大卡732 2011-09-22 4 香Q白飯 京都大排 蜜汁豆干 蛋酥扁蒲 青菜 麵線湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2 油脂(份)3 熱量大卡719 2011-09-23 5 紫米飯 蔥燒雞骨排 玉米雞茸 鮮菇花椰 青菜 吻魚紫菜湯 五穀根莖(份)5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2 油脂(份)3 水果(份)1 熱量大卡765 2011-09-26 1 糙米飯 五彩豆包 和風蒸蛋 塔香海茸 青菜 仙草米苔目 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2.1 油脂(份)2.9 熱量大卡702 2011-09-27 2 香Q白飯 照燒雞腿 咖哩肉末 田園三色 青菜 枸杞冬瓜湯 五穀根莖(份)5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2 油脂(份)2.9 熱量大卡701 2011-09-28 3 夏威夷炒飯 鐵路大排 香筍雞柳 酸甜蝦捲 青菜 青菜蛋花湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2 油脂(份)3.1 熱量大卡724 2011-09-29 4 地瓜飯 香滷雞翅 五更腸旺 紅娘炒蛋 青菜 黃瓜鮮菇湯 五穀根莖(份)5 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.8 油脂(份)2.9 熱量大卡703 2011-09-30 5 香Q白飯 香酥魚 麵圈燒肉 菇絲燒大白 青菜 玉米段湯 五穀根莖(份)4.9 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.8 油脂(份)3 水果(份)1 熱量大卡776 ◎食譜設計者：松晟 日期 星期 主食 菜色 水果 營養成分 備註 照片 檢驗合格證明 2011-09-01 4 健康飯 鐵板燒豬柳 咖哩洋芋 蔬菜麵筋 蔬菜 昆布排骨湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3 熱量大卡755 2011-09-02 5 香Q白飯 五香扣肉 海帶雙拼 黃瓜百頁 蔬菜 竹筍排骨湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.1 熱量大卡745 2011-09-05 1 香Q白飯 甜椒素肉 干丁花生 蕃茄炒蛋 蔬菜 玉米塊排骨湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3 熱量大卡736 2011-09-06 2 健康飯 咖哩雞肉 麻婆豆腐 螞蟻上樹 蔬菜 黑糖仙草蜜 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.4 油脂(份)3.1 熱量大卡772 2011-09-07 3 香Q白飯 蒜香滷雞腿 菜頭雙燴 五香滷蛋 蔬菜 酸辣濃湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.4 油脂(份)3.1 熱量大卡757 2011-09-08 4 健康飯 蠔油雞腿丁 干片小炒 客家炒蛋 蔬菜 蘿蔔排骨湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.1 熱量大卡760 2011-09-09 5 香Q白飯 京園里肌排 瓜仔肉 蛋酥白菜滷 蔬菜 酸菜豬血湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3.0 熱量大卡757.5 2011-09-13 2 健康飯 洋蔥肉柳 紅燒洋芋 海帶麵輪 青菜 昆布排骨湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.4 油脂(份)3 熱量大卡760.5 2011-09-14 3 香Q白飯 蒜香滷雞排 芹香炒三絲 花生麵筋 青菜 竹筍排骨湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)2.1 油脂(份)3.1 熱量大卡772 2011-09-15 4 健康飯 五香扣肉 筍片油豆腐 玉米肉燥 青菜 酸菜豬血湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.1 油脂(份)3.1 熱量大卡764.5 2011-09-16 5 香Q白飯 檸檬香烤翅 麻婆豆腐 三色燴蛋 青菜 仙草奶凍 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.0 蔬菜(份)2.2 油脂(份)3 熱量大卡725 2011-09-19 1 香Q白飯 芙蓉蒸蛋 芹香干片 香菇筍絲 青菜 味噌海帶湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3.1 熱量大卡719.5 2011-09-20 2 健康飯 糖醋排骨酥 黃瓜木耳 番茄炒蛋 青菜 什錦蛋花羹 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3.0 熱量大卡742.5 2011-09-21 3 香Q白飯 蒜香滷雞腿 洋蔥燴干丁 香菇玉米 青菜 蘿蔔排骨湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3.0 熱量大卡722.5 2011-09-22 4 健康飯 塔香三杯雞 八寶肉醬 什錦細粉 青菜 綠豆薏仁 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.1 蔬菜(份)2.6 油脂(份)3.1 熱量大卡712 2011-09-23 5 香Q白飯 桂冠海鮮排 梅干肉燥 咖哩肉丁 青菜 酸菜肉片湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.1 熱量大卡759.5 2011-09-26 1 香Q白飯 香拌素雞 香菇豆薯 菜脯炒蛋 青菜 香菇麵線 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.4 油脂(份)3.1 熱量大卡772 2011-09-27 2 健康飯 五香扣肉 瓜仔肉 蛋酥白菜滷 青菜 仙草粉條 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3.0 熱量大卡757.5 2011-09-28 3 香Q白飯 黑胡椒排骨 菜頭雙燴 蒜香海帶根 青菜 冬瓜蛤蠣湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3.0 熱量大卡750 2011-09-29 4 健康飯 南洋咖哩雞 紅燒洋芋 麻婆豆腐 青菜 竹筍排骨湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.1 熱量大卡752 2011-09-30 5 香Q白飯 洋蔥肉柳 蜜汁土豆干丁 紅絲炒蛋 青菜 酸菜肉片湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.1 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.2 熱量大卡749