午餐食譜	113學年度 第1 學期 2025 年 01 月 16 日

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◎日期：2011-11 　 　 ◎食譜設計者：吉元 日期 星期 主食 菜色 水果 營養成分 備註 照片 檢驗合格證明 2011-11-01 2 麥片QQ飯 塔香三杯雞 蕃茄滑蛋 海帶三絲 蚵白菜 黃瓜肉片湯 五穀根莖(份)4.8 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)2.0 油脂(份)2.9 熱量大卡702 2011-11-02 3 什錦炒麵 古早味肉排 花生酸菜 大刈包 青菜 酸辣湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)1.8 油脂(份)3.1 熱量大卡704 2011-11-03 4 香Q白飯 香酥魚 肉燥油腐 鮮菇燴木瓜 青菜 薑絲海芽湯 五穀根莖(份)4.8 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.8 油脂(份)3.1 熱量大卡713 2011-11-04 5 五穀飯 宮保雞丁 鮪魚炒飯 草菇燴花椰 高麗菜 羅宋湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.1 油脂(份)3.0 熱量大卡775 2011-11-07 1 香Q白飯 海結雙燒 菩提素羹 碎脯蔥花蛋 青菜 冬瓜仙草絲 五穀根莖(份)5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.3 油脂(份)2.8 熱量大卡704 2011-11-08 2 壽司飯 海苔捲 香酥肉鬆 炒蛋 紅蘿蔔絲 四神湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1 油脂(份)3 熱量大卡732.5 2011-11-09 3 港式炒飯 蔥爆雞丁 打拋豬肉 香草泡芙 青菜 大鍋湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)1.7 油脂(份)3.1 熱量大卡722 2011-11-10 4 香Q白飯 菱角燒肉 客家小炒 洋蔥蝦捲 青菜 酸菜豬血湯 五穀根莖(份)4.8 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)2 油脂(份)2.9 熱量大卡702 2011-11-11 5 燕麥飯 芝麻雞翅 日式蒸蛋 瓜仔肉 青菜 枸杞冬瓜湯 五穀根莖(份)4.9 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.8 油脂(份)3 水果(份)1 熱量大卡776 2011-11-14 1 薏仁飯 玉米滑蛋 宮保油腐 沙茶鮑菇 青菜 綠豆QQ湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2 油脂(份)2.8 熱量大卡701 2011-11-15 2 香Q白飯 香酥鱈魚 紅燒牛腩 木須高麗 青菜 海結紅蘿蔔湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)1.5 油脂(份)3 熱量大卡713 2011-11-16 3 義大利螺旋麵 芋頭燒雞 沙茶四寶 桂冠肉圓 青菜 玉米濃湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.3 油脂(份)2.8 熱量大卡721 2011-11-17 4 麥片QQ飯 照燒大排 雙色花椰 大溪黑豆乾 青菜 香菇雞湯 五穀根莖(份)4.8 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.1 油脂(份)3 熱量大卡701 2011-11-18 5 香Q白飯 彩椒雞丁 蒜苗香腸 鮮菇燴木瓜 青菜 金針肉絲湯 五穀根莖(份)5 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.8 油脂(份)2.9 水果(份)1 熱量大卡778 2011-11-21 1 香Q白飯 麵圈燒肉 芙蓉蒸蛋 毛三色 青菜 芋香西米露 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2 油脂(份)2.8 熱量大卡709 2011-11-22 2 糙米飯 洋蔥豬柳 芝麻翅小腿 蘿蔔玉米筍 青菜 鮮筍湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.2 油脂(份)2.8 熱量大卡701 2011-11-23 3 海苔肉鬆飯 勁辣雞腿堡 子薑肉絲 咖哩鳥蛋 青菜 沙茶肉羹湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)1.4 油脂(份)3 熱量大卡712 2011-11-24 4 香Q白飯 懷舊大排 辣子雞丁 彩繪粉絲 青菜 冬瓜大骨湯 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量大卡710 2011-11-25 5 燕麥飯 燒烤雞翅 蕃茄燴豆腐 塔香海茸 青菜 結頭菜魚丸湯 五穀根莖(份)4.8 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)2.1 油脂(份)2.9 水果(份)1 熱量大卡764 2011-11-28 1 香Q白飯 咖哩百頁 芋香白菜 茶葉蛋 青菜 紅豆豆花湯 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2 油脂(份)2.8 熱量大卡710 2011-11-29 2 糙米飯 橙汁排骨 培根高麗 蠔油筍干 青菜 紫菜蛋花湯 五穀根莖(份)4.9 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3 熱量大卡706 2011-11-30 3 炸醬麵 香酥雞排 洋蔥炒蛋 青菜 奶皇包 香菇蘿蔔湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2 油脂(份)3.1 熱量大卡709 ◎食譜設計者：松晟 日期 星期 主食 菜色 水果 營養成分 備註 照片 檢驗合格證明 2011-11-01 2 健康飯 塔香三杯雞 干片小炒 芝麻細粉 蔬菜 竹筍排骨湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.0 熱量大卡770 2011-11-02 3 香Q白飯 蒜香滷雞排 西芹魷魚羹 酸菜肉燥 蔬菜 玉米塊排骨湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.0 熱量大卡748 2011-11-03 4 健康飯 洋蔥肉柳 八寶肉醬 蕃茄炒蛋 蔬菜 紅豆湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.2 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.0 熱量大卡748 2011-11-04 5 香Q白飯 五香扣肉 醬爆素雞 蛋酥白菜滷 蔬菜 酸菜豬血湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.4 油脂(份)3.1 熱量大卡750 2011-11-07 1 香Q白飯 芙蓉蒸蛋 鐵板豆腐 咖哩總匯 蔬菜 海帶排骨湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3.0 熱量大卡736 2011-11-08 2 壽司飯 海苔捲 香酥肉鬆 炒蛋 紅蘿蔔絲 四神湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.4 油脂(份)3.1 熱量大卡771.5 2011-11-09 3 香Q白飯 黑胡椒排骨 筍絲肉羹 紅燒麵輪 蔬菜 酸辣濃湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.1 熱量大卡767.5 2011-11-10 4 健康飯 橙汁排骨酥 麻婆豆腐 玉米脆片 蔬菜 綠豆薏仁 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.1 熱量大卡767.5 2011-11-11 5 香Q白飯 檸檬烤翅 蕃茄炒蛋 瓜仔肉 蔬菜 冬瓜蛤蠣湯 五穀根莖(份)5.6 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3.0 熱量大卡764.5 2011-11-14 1 香Q白飯 香滷豆包 客家炒蛋 蜜汁土豆干丁 蔬菜 玉米塊排骨湯 五穀根莖(份)5.6 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3.0 熱量大卡757 2011-11-15 2 健康飯 筍香扣肉 海帶雙拼 紅燒洋芋 蔬菜 筍片福菜湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.4 油脂(份)3.0 熱量大卡745.5 2011-11-16 3 鐵板炒麵 蒜香滷雞腿 西芹魷魚羹 五香滷蛋 蔬菜 燒仙草 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.1 油脂(份)3.1 熱量大卡757 2011-11-17 4 健康飯 南洋咖哩雞 干片小炒 三色燴蛋 蔬菜 蘿蔔排骨湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.1 油脂(份)3.1 熱量大卡757 2011-11-18 5 香Q白飯 大成雞腿堡 梅干肉燥 黃瓜什錦 蔬菜 玉米濃湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.2 油脂(份)3.0 熱量大卡755 2011-11-21 1 香Q白飯 芙蓉蒸蛋 鮮菇玉米 干丁花生 蔬菜 香菇麵線 五穀根莖(份)5.6 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3.1 熱量大卡761.5 2011-11-22 2 健康飯 糖醋排骨酥 蕃茄炒蛋 咖哩洋芋 蔬菜 昆布排骨湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3 熱量大卡750 2011-11-23 3 香Q白飯 黑胡椒排骨 鐵板豆腐 酸菜麵腸 蔬菜 紅豆芋圓 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.6 油脂(份)3.1 熱量大卡769.5 2011-11-24 4 健康飯 塔香三杯雞 蔬菜麵筋 什錦細粉 蔬菜 酸菜肉片湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.6 油脂(份)3.1 熱量大卡769.5 2011-11-25 5 香Q白飯 黑胡椒豬柳 麻婆豆腐 蘿蔔雙燴 蔬菜 冬瓜蛤蠣湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2.4 油脂(份)3.1 熱量大卡749.5 2011-11-28 1 香Q白飯 醬爆素雞 鮮菇燴筍丁 紅絲炒蛋 蔬菜 竹筍排骨湯 五穀根莖(份)5.5蛋豆魚肉(份)2.2蔬菜(份)2.4 油脂(份)3.1 熱量大卡749.5 2011-11-29 2 健康飯 蒜香滷雞腿 蜜汁土豆干丁 蛋酥白菜滷 蔬菜 芹香米苔目 五穀根莖(份)5.5蛋豆魚肉(份)2.4蔬菜(份)2.3 油脂(份)3.0 熱量大卡757.5 2011-11-30 3 香Q白飯 芝麻里肌排 海帶雙拼 滷油豆腐 蔬菜 綠豆湯 五穀根莖(份)5.5蛋豆魚肉(份)2.2蔬菜(份)2.4油脂(份)3.1 熱量大卡749.5