午餐食譜	113學年度 第1 學期 2025 年 01 月 13 日

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◎日期：2011-01 　 　 ◎食譜設計者：吉元 日期 星期 主食 菜色 水果 營養成分 備註 照片 檢驗合格證明 2011-01-03 1 燕麥飯 日式蒸蛋 麻婆豆腐 塔香海茸 青菜 綠豆薏仁湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2 油脂(份)2.8 熱量:約701大卡 2011-01-04 2 香Q白飯 照燒豬排 栗子雞丁 筍香肉羹 青菜 黃瓜鮮蔬湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2 油脂(份)2.8 熱量:約704大卡 2011-01-05 3 義大利麵 碳烤香雞排 義大利肉醬 鮮肉包 青菜 貴族濃湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)1.5 油脂(份)2.8 熱量:約726大卡 2011-01-06 4 紫米飯 鐵路大排 泰式素雞 蟹黃燒賣 青菜 香菇雞湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)2 油脂(份)2.9 熱量:約736大卡 2011-01-07 5 香Q白飯 芝麻翅腿 南洋咖哩 蒜香四季豆 青菜 酸菜豬血湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2 油脂(份)2.9 水果(份)1 熱量:約760大卡 2011-01-10 1 優質米飯 三杯杏鮑 番茄炒蛋 蘆筍三鮮 青菜 布丁豆花湯 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2.2 油脂(份)3 熱量:約709大卡 2011-01-11 2 地瓜飯 蔥燒雞腿 瓜仔肉 木須高麗 青菜 清爽蘿蔔湯 五穀根莖(份)5 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.1 油脂(份)2.9 熱量:約711大卡 2011-01-12 3 肉鬆拌飯 香滷肉排 芋香白菜 蒜苗香腸 青菜 紫菜蛋花湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2 油脂(份)3 熱量:約704大卡 2011-01-13 4 糙米飯 巴比Q雞翅 客家小炒 冬瓜燴草菇 青菜 香菇肉羹湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.1 油脂(份)3 熱量:約708大卡 2011-01-14 5 香Q白飯 香酥魚 日式蒸蛋 紅燒海結 青菜 玉米豚骨湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.6 油脂(份)3.1 水果(份)1 熱量:約767大卡 2011-01-17 1 薏仁飯 糖醋豆包 咖哩洋芋 紅娘炒蛋 青菜 九份芋圓湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2 油脂(份)3 熱量:約710大卡 2011-01-18 2 香Q白飯 醬燒大排 鮮菇燴雞柳 宮保黑輪 青菜 枸杞冬瓜湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.1 油脂(份)2.9 熱量:約703大卡 2011-01-19 3 什錦炒麵 勁辣雞腿堡 洋蔥肉絲 奶皇包 青菜 酸辣湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)1.5 油脂(份)3 熱量:約712大卡 ◎食譜設計者：松晟 日期 星期 主食 菜色 水果 營養成分 備註 照片 檢驗合格證明 2011-01-03 1 香鬆飯 什錦鮮菇 鐵板豆腐 蕃茄炒蛋 時令蔬菜 玉米塊排骨湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量仟卡713.5 2011-01-04 2 白飯 德國豬腳 咖哩肉丁 蘿蔔燴百頁 四季蔬菜 小魚昆布湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量仟卡721.0 2011-01-05 3 地瓜飯 鼓汁軟骨排 芝麻黑干 桂冠肉包 鄉間蔬菜 鮮筍排骨 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量仟卡721.0 2011-01-06 4 白飯 黑胡椒豬柳 麻婆豆腐 螞蟻上樹 鄉間蔬菜 綠豆薏仁 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量仟卡721.0 2011-01-07 5 小米飯 橙汁排骨酥 蛋酥白菜魯 瓜仔肉 美味蔬菜 酸菜豬血 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.7 油脂(份) 2.8 熱量仟卡721.0 2011-01-10 1 海苔飯 芙蓉蒸蛋 香炒毛豆仁 香菇涼薯 美味蔬菜 鮮菇湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量仟卡713.5 2011-01-11 2 白飯 筍香扣肉 玉米肉燥 客家炒蛋 高山蔬菜 仙草奶凍 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量仟卡721.0 2011-01-12 3 地瓜飯 醬燒里肌排 八寶肉醬 滷鱈魚燒 高山蔬菜 雙色蘿蔔 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量仟卡721.0 2011-01-13 4 白飯 塔香三杯腿丁 蕃茄炒蛋 蘿蔔魷魚羹 高山蔬菜 酸辣湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量仟卡728.0 2011-01-14 5 健康飯 檸檬香烤翅 干片小炒 海帶百頁 田野蔬菜 芹菜貢丸湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量仟卡713.5 2011-01-17 1 香鬆飯 府城滷蛋 什錦咖哩 麻婆豆腐 當令時蔬 燒仙草QQ 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量仟卡721.0 2011-01-18 2 白飯 蒜香滷雞腿 芹香素雞 紅娘炒蛋 四季蔬菜 海帶蛋花湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量仟卡713.5 2011-01-19 3 健康飯 五香扣肉 紅燒麵輪 筍絲肉羹 四季蔬菜 冬瓜薑絲湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)1.7 油脂(份)2.8 熱量仟卡713.5