午餐食譜	113學年度 第1 學期 2025 年 01 月 16 日

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◎日期：2011-10 　 　 ◎食譜設計者：吉元 日期 星期 主食 菜色 水果 營養成分 備註 照片 檢驗合格證明 2011-10-03 1 花東米飯 宮保油豆腐 芙蓉蒸蛋 芹香黑輪 青菜 紅豆西米露 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2.4 油脂(份)3 熱量大卡707 2011-10-04 2 燕麥飯 香滷雞翅 什錦鮮菇 海結雙燒 青菜 沙茶魷魚羹 五穀根莖(份)4.8 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.1 油脂(份)3 熱量大卡701 2011-10-05 3 炸醬麵 勁辣雞腿堡 打拋豬肉 芝麻包 青菜 新竹貢丸湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2 油脂(份)3.1 熱量大卡722 2011-10-06 4 紫米飯 橙汁大排 五香滷味 珍珠滑蛋 青菜 竹筍大骨湯 五穀根莖(份)4.8 蛋豆魚肉(份)2.7 蔬菜(份)2 油脂(份)3 熱量大卡702 2011-10-07 5 香Q白飯 蠔油雞腿 雙色花椰 蠔油麵腸 青菜 酸菜豬血湯 水果 五穀根莖(份)4.8 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.1 油脂(份)3 水果(份)1 熱量大卡761 2011-10-10 1 紫米飯10/8運動會 三杯雞丁 蕃茄炒蛋 雙色帶結 蒜香高麗 綠豆湯 蘿蔔大骨湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3 熱量大卡758.5 2011-10-11 2 香Q白飯 三杯小捲 木須高麗 麻婆豆腐 青菜 薑絲海芽湯 五穀根莖(份)4.8 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)2 油脂(份)3 熱量大卡706 2011-10-12 3 炒飯 肉絲炒飯 脆皮雞排 花生燒肉 玉米三色 青菜 和風味噌湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)1.7 油脂(份)3.1 熱量大卡716 2011-10-13 4 五穀飯 黑胡椒豬柳 蒜苗香腸 錦繡大瓜 青菜 香菇蘿蔔湯 五穀根莖(份)4.8 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)2 油脂(份)3.1 熱量大卡711 2011-10-14 5 香Q白飯 辣子雞丁 桂花炒蛋 塔香海茸 青菜 酸辣湯 水果 五穀根莖(份)4.8 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)2 油脂(份)2.9 水果(份)1 熱量大卡762 2011-10-17 1 素肉鬆拌飯 土豆燒百頁 鮮菇燴花椰 芙蓉蒸蛋 青菜 仙草奶茶 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2 油脂(份)3 熱量大卡704 2011-10-18 2 香Q白飯 蠔油雞翅 瓜仔肉燥 紅娘炒蛋 青菜 肉羹麵線 五穀根莖(份)4.8 蛋豆魚肉(份)2.8 蔬菜(份)1.6 油脂(份)2.9 熱量大卡707 2011-10-19 3 麵食 義大利麵 花枝排 子薑肉絲 奶油餐包 青菜 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)1.8 油脂(份)3.1 熱量大卡732 2011-10-20 4 香Q白飯 鐵路大排 辣子雞丁 彩繪粉絲 青菜 翡翠豆腐湯 五穀根莖(份)5 蛋豆魚肉(份)2.6 蔬菜(份)2 油脂(份)3.1 熱量大卡725 2011-10-21 5 糙米飯 蔥燒雞排 蕃茄燴豆腐 蠔油筍干 青菜 冬瓜魚丸湯 五穀根莖(份)5.0 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.1 油脂(份)2.9 水果(份)1 熱量大卡763 2011-10-24 1 燕麥飯 三杯麵腸 起司炒蛋 什錦鮮菇 青菜 綠豆薏仁湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2 油脂(份)3 熱量大卡704 2011-10-25 2 香Q白飯 蒜泥白肉 宮保雞丁 枸杞高麗菜 青菜 香菇竹筍湯 五穀根莖(份)4.8 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.3 油脂(份)2.9 熱量大卡702 2011-10-26 3 客家油飯 起司雞排 茄香肉燥 蝦香扁蒲 青菜 玉米段豚骨湯 五穀根莖(份)5.1 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)1.8 油脂(份)3 熱量大卡711 2011-10-27 4 紫米飯 紅燒排骨 滷味雙喜 雲腿冬瓜 青菜 吻魚海芽湯 五穀根莖(份)5 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2 油脂(份)2.8 熱量大卡704 2011-10-28 5 香Q白飯 菠蘿雞丁 酸菜肉末 日式蒸蛋 青菜 金針粉絲湯 水果 五穀根莖(份)5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.1 油脂(份)2.9 水果(份)1 熱量大卡763 2011-10-31 1 香Q白飯 咖哩鳥蛋 客家小炒 五福臨門 青菜 九份芋圓湯 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2.1 油脂(份)2.9 熱量大卡702 ◎食譜設計者：松晟 日期 星期 主食 菜色 水果 營養成分 備註 照片 檢驗合格證明 2011-10-03 1 香Q白飯 香菇玉米 芹香干片 蕃茄炒蛋 蔬菜 什錦素羹湯 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3 熱量大卡744 2011-10-04 2 健康飯 五香扣肉 八寶肉醬 螞蟻上樹 蔬菜 竹筍排骨湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3 熱量大卡766 2011-10-05 3 肉絲炒飯 黑胡椒排骨 竹筍肉絲 蘿蔔雙燴 蔬菜 玉米塊排骨湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3 熱量大卡763 2011-10-06 4 健康飯 京園排骨 鐵板豆腐 芙蓉蒸蛋 蔬菜 黑糖愛玉 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3 熱量大卡755.5 2011-10-07 5 香Q白飯 茄汁排骨酥 咖哩肉丁 蛋酥白菜滷 蔬菜 海帶排骨湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3 熱量大卡745.5 2011-10-10 1 紫米飯10/8運動會 塔香三杯雞蕃茄炒蛋 海帶雙滷 炒高麗菜 綠豆湯 蘿蔔大骨湯 五穀根莖(份)5.2 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.1 熱量大卡760 2011-10-11 2 健康飯 洋蔥鐵板肉柳 麻婆豆腐 紅蘿蔔炒蛋 蔬菜 酸菜豬血湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.4 油脂(份)3.1 熱量大卡750.5 2011-10-12 3 香Q白飯 燒烤蒜香雞腿 蜜汁土豆干丁 五香滷蛋 蔬菜 玉米濃湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.1 熱量大卡762.5 2011-10-13 4 健康飯 南洋咖哩雞 麵筋肉燥 蕃茄炒蛋 蔬菜 仙草蜜 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.1 熱量大卡760 2011-10-14 5 香Q白飯 芝麻里肌排 瓜仔肉 紅燒洋芋 蔬菜 筍片龍骨湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3 熱量大卡743 2011-10-17 1 香Q白飯 香菇玉米 醬爆素雞 客家炒蛋 蔬菜 甜玉米塊湯 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3 熱量大卡728.5 2011-10-18 2 健康飯 筍香扣肉 八寶肉醬 黃瓜燴什錦 蔬菜 客家米苔目 五穀根莖(份)5.3 蛋豆魚肉(份)2.2 蔬菜(份)2.4 油脂(份)3 熱量大卡731 2011-10-19 3 鐵板炒麵 檸檬香烤翅 海帶雙拼 雞柳條 蔬菜 冬瓜排骨湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.1 油脂(份)3.1 熱量大卡749.5 2011-10-20 4 健康飯 桂冠花枝排 干片肉絲 什錦細粉 蔬菜 綠豆薏仁 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.1 油脂(份)3.1 熱量大卡742.5 2011-10-21 5 香Q白飯 洋蔥鐵板肉柳 蘿蔔雙燴 梅干肉燥 蔬菜 酸辣湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.2 油脂(份)3 熱量大卡748 2011-10-24 1 香Q白飯 芙蓉蒸蛋 鐵板豆腐 香菇筍絲 蔬菜 玉米濃湯 五穀根莖(份)5.4 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3.1 熱量大卡747.5 2011-10-25 2 健康飯 塔香三杯雞 蕃茄炒蛋 蛋酥白菜滷 蔬菜 海帶排骨湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.4 蔬菜(份)2.3 油脂(份)3 熱量大卡757.5 2011-10-26 3 香Q白飯 燒烤蒜香雞腿 芹菜炒三絲 酸菜肉絲 蔬菜 冬瓜蛤蠣湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.1 熱量大卡759.5 2011-10-27 4 健康飯 糖醋排骨酥 紅絲炒蛋 麻婆豆腐 蔬菜 檸檬愛玉 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.6 油脂(份)3.1 熱量大卡777 2011-10-28 5 香Q白飯 黑胡椒排骨 蜜汁土豆干丁 麵筋肉燥 蔬菜 竹筍排骨湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.3 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.1 熱量大卡759.5 2011-10-31 1 香Q白飯 什錦咖哩 海帶雙拼 玉米三色蛋 蔬菜 綠豆湯 五穀根莖(份)5.5 蛋豆魚肉(份)2.5 蔬菜(份)2.5 油脂(份)3.0 熱量大卡770